截止阀的工作原理如下：当阀芯向下移动时，铁王阀门阀芯与阀座之间的间隙逐渐缩小，＊终完全关闭，从而阻止流体的通过。当阀芯向上移动时，阀芯与阀座之间的间隙逐渐增大，从而允许流体通过。通过调节阀芯的上下位置，可以实现对流体流量的精确控制。

截止阀的标准通常包括结构标准、连接标准和试验标准。结构标准规定了截止阀的外形尺寸、结构形式和材料要求等；连接标准规定了截止阀与管道的连接方式，常见的连接方式有法兰连接、螺纹连接和焊接连接等；试验标准规定了截止阀的试验方法和试验要求，以确保阀门的质量和性能符合要求。

截止阀的特点如下：

1. 流体阻力小：截止阀的流道通常是直通式的，流体通过阀门时的阻力较小，能够减少能源的消耗。

2. 流量调节范围广：截止阀的阀芯可以根据需要调节上下位置，从而实现对流体流量的精确控制，调节范围广。

3. 密封性能好：截止阀的阀芯与阀座之间采用金属对金属的密封方式，密封性能好，能够有效防止泄漏。

4. 结构简单可靠：截止阀的结构相对简单，易于制造和维修，使用可靠。

根据阀芯的结构形式，截止阀可以分为直通式截止阀、角式截止阀和直角式截止阀等。直通式截止阀的阀芯与流道轴线平行，适用于需要大流量的场合；角式截止阀的阀芯与流道轴线呈角度，适用于需要调节流量的场合；直角式截止阀的阀芯与流道轴线垂直，适用于需要截断流体的场合。

直通式截止阀的工作原理是通过阀芯的上下移动来控制流体的通断，阀芯与阀座之间的间隙逐渐缩小或增大，从而实现流量的调节。角式截止阀的工作原理与直通式截止阀类似，只是阀芯与流道轴线呈角度，可以更精确地控制流量。直角式截止阀的工作原理是通过阀芯的旋转来控制流体的通断，阀芯与阀座之间的间隙逐渐缩小或增大，从而实现流量的调节。

总结起来，截止阀是一种常用的阀门，通过阀芯的上下移动或旋转来控制流体的通断和流量的调节。它具有流体阻力小、流量调节范围广、密封性能好和结构简单可靠等特点。根据阀芯的结构形式，截止阀可以分为直通式截止阀、角式截止阀和直角式截止阀等。不同类型的截止阀适用于不同的工况要求，用户可以根据具体需求选择合适的截止阀。